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6ジカ丸亀

「6次産業化」とは、

6次産業化とは、1次・2次・3次それぞれの産業を融合することにより、新しい産業を形成しようとする取り組みのことです。簡単に言えば、生産者（1次産業者）が加工（2次産業）と流通・販売（3次産業）も行い、経営の多角化を図ることと言えます。しかし、なぜ「6」次産業なの？と思う人も多いのではないでしょうか。6次産業の「6」は、1次・2次・3次のそれぞれの数字を掛け算したものであり、産業の融合を図り、新たな価値を生み出すことを意味しています。

こんな生産者様

こんな事業者様

こんな事業者様

丸亀生まれの農産物・水産物
売りたい人・買いたい人募集中！

丸亀生まれの農産物・水産物<br>売りたい人・買いたい人募集中！

【こんな生産者さま】

・販路を拡大したい！

・規格外商品を活かしてくれる

加工業者・飲食業者さまを見つけたい！

・自分で商品化したい！

 

【こんな事業者さま】

・生産者と直接取引したい！

・商品化にあたって探している農産物・水産物がある！

・一緒に商品化を目指すパートナーがほしい！

 

ご相談内容は

こちらのマッチング募集ページに掲載可能です。

マッチングの可能性があるお相手がみつかった場合は

おつなぎいたします。

 

マッチング相談をご希望の方はページ下部の

【マッチングのお問い合わせはコチラ】ボタンを

押してください。

お問い合わせ内容を【マッチングについて】を選択の

上、お名前、メールアドレス、電話番号、ご相談内容

を記入ください。

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【取扱い飲食店様・小売店舗様募集】有機JAS認証の農産物あります！

【取扱い飲食店様・小売店舗様募集】有機JAS認証の農産物あります！

【相談者】

よしむら農園

 

【相談内容】

よしむら農園は素晴らしい自然の中で、有機農業を行い、

”美味しい旬の野菜”を栽培しています。

有機JAS認証も受けており、年間で50～60種類の有機農産物を出荷しています。

よしむら農園の野菜を扱ってくださる飲食店様や小売店舗様と出会えないかと、こちらに掲載させていただきました。

 

【求めるパートナー】

飲食店・小売店舗

 

【取扱い飲食店様・小売店様募集】　アスパラさぬきのめざめあります！

【取扱い飲食店様・小売店様募集】　アスパラさぬきのめざめあります！

【相談者】

農家-Sanukifuji

 

【相談内容】

スーパーでは手に入らない太くて長いアスパラ さぬきのめざめを栽培しています。

 

一流レストラン様向けにも卸すこだわりのアスパラたちを、新たに扱ってくださる飲食店様や小売店様がいればと、こちらに掲載させていただきました。

 

【加工業者・飲食店募集】
規格外の茄子・ほうれん草あります！

【加工業者・飲食店募集】<br>規格外の茄子・ほうれん草あります！

【相談者】

藤井農園＆株式会社めざめ

【相談内容】

親子でアスパラ さぬきのめざめ、茄子、ほうれん草など

を栽培している親子農家です！

収穫した野菜の中には、少しキズがついてしまったり、

大きくなりすぎてしまい出荷できない野菜もたくさん

あります。

現在もお弁当屋さんなどに使っていただいていますが、

来期以降さらに事業を拡大するにあたって、

規格外品もさらに増えてくると考えられます。

そこで新たなパートナーがいれば！とこちらに掲載

させていただきました。

 

【求めるパートナー】

原料として使ってくださる加工業者様

漬物やお弁当、惣菜やピザなどに使ってくださる

飲食店様など

【小豆（あずき）生産者募集中】

【小豆（あずき）生産者募集中】

【相談者代理】

株式会社OIKAZE

 

【相談内容】

丸亀産や香川産の小豆を栽培している方、

今後栽培をしてくださる方を探しています。

 

 

【加工業者様募集中】
規格外の飯南桃あります。

【加工業者様募集中】<br>規格外の飯南桃あります。

【相談内容】

飯南桃の規格糖度に満たなかったものや傷がついて

売り物にならなかった規格外の桃を活用してくださ

る方を探しています。

 

【求めるパートナー】

桃を活用した商品開発や飲食メニューを展開して

くださる事業者様

※桃は来期シーズンに出てくる規格外桃を予定
写真は一例

こんな事業者様

【ラーメンとカレーのお店】×【丸亀手島産 香川本鷹】

【ラーメンとカレーのお店】×【丸亀手島産 香川本鷹】

【相談者】

高松市　ラーメンとカレーのお店 タカラヤ

 

【相談内容】

カレーで使用する香川本鷹を仕入れたい！

 

【マッチング内容】

丸亀手島産 香川本鷹とマッチング！

手島本鷹カレーを店舗にて限定販売。

【丸亀手島産 ブラックベリー農家】×【丸亀 こうじ研究所】

【丸亀手島産 ブラックベリー農家】×【丸亀 こうじ研究所】

【相談者】

丸亀市　こうじ研究所　雛麹

 

【相談内容と求めるパートナー】

フルーツ甘酒を開発するため、丸亀産の果物の仕入れ先がほしい！

 

【マッチング内容】

丸亀市手島産のブラックベリー農家とマッチング。試作中。

 

 

 

【本島漁師 大石水産】×【OIKAZE】デザイン＆販売

【本島漁師 大石水産】×【OIKAZE】デザイン＆販売

【相談者】

本島の漁師　大石水産

 

【相談内容と求めるパートナー】

日本人の魚離れを防ぎたい！

大人が魚を食べなくなってくると、

自然と子どもたちも魚を食べなくなってしまう。

本島にある美味しい海の幸と山の幸

この２つを融合させて

「子どもも大人も食べられるピザを作りたい」

販売パートナーがほしい！

 

【マッチング内容と結果】

デザイン＆販売を担うOIKAZEとマッチング成立！

 

島の恵み 本島ピッツァ

本来であれば刺身で食べられるほど鮮度のよい魚たちを

ふんだんに使用！季節により、マナガツオやタイラギ、

鰆などの本島が誇る高級魚たちが具材にのっかります！

ソースも本島のおばあちゃんたちが作っているトマトを

使用。

専用パッケージデザインをOIKAZEが担当。

夏以降に本格販売開始！販路開拓を進める予定。

 

【焼菓子屋 il Ponte】
×【丸亀産桃農家】

【焼菓子屋 il Ponte】<br>×【丸亀産桃農家】

【相談者】

素材にこだわる焼菓子屋 il Ponte（イルポンテ）

 

【相談内容と求めるパートナー】

地元丸亀産のもので、生産者の方の顔が見える

無添加スイーツを開発したい！

丸亀の生産者さんと出会いたい！

 

【マッチング内容と結果】

丸亀の桃農家さんとマッチングが成立！

 

瀬戸内フルーツシャーベット　桃シャーベット

桃の素材本来の美味しさを生かした

無添加のシャーベットが完成！

↓夏季限定で販売中

https://sweets-ilponte.com/?pid=161273677

【焼菓子屋 il Ponte 】
×【丸亀産　いちご農家】

【焼菓子屋 il Ponte 】<br>×【丸亀産　いちご農家】

【相談者】

素材にこだわる焼菓子屋 il Ponte（イルポンテ）

 

【相談内容と求めるパートナー】

地元丸亀産のもので、生産者の方の顔が見える

無添加スイーツを開発したい！

丸亀の生産者さんと出会いたい！

 

【マッチング内容と結果】

丸亀のいちご農家さんとマッチングが成立！

 

心弾むさぬきひめガレット

丸亀産いちご(さぬきひめ)を使用したガレットが完成！

丁寧に仕込んだいちごパウダーでアイシングを作り、

ガレットに合わせました。

無添加で着色料も不使用。いちごの自然な優しい色と

美味しさを生かした焼菓子です。

ガレットのサクサク感といちごの甘酸っぱい

美味しさがたまりません！

↓絶賛発売中

https://sweets-ilponte.com/?pid=122898647

丸亀うちわ職人×オリーブ農家

丸亀うちわ職人×オリーブ農家

【相談者①】うちわ工房三谷（丸亀うちわ伝統工芸士）

【相談内容と求めるパートナー】

香川らしい丸亀うちわの開発がしたい。

香川産（できれば丸亀産がよりよい）のオリーブの

木や葉が手に入らないか。

 

【相談者②】オリーブ農家

【相談内容と求めるパートナー】

オリーブ栽培途中に剪定した枝やオリーブの葉を

使ったオリーブ茶を活用活用してくださる加工

業者様や飲食店様に出会いたい！

 

【マッチング内容と結果】

両者ともにお互いが求めるパートナー！マッチング成立

 

オリーブうちわ　完成！

剪定した枝を丸亀うちわの差し柄に活用。

また、貼り合わせる布や紙をオリーブの葉を

使った草木染に！

2020年 かがわ県産品コンクール入選

今後は他のオリーブ加工商品と合わせて

セット販売なども行う予定

【えごま農家(丸亀市広島)】
×【加工業者】×【販売業者】

【えごま農家(丸亀市広島)】<br>×【加工業者】×【販売業者】

【相談者】えごまを栽培している農家


【相談内容と求めるパートナー】
昨年までは原料として県外に卸していた丸亀市広島産の

農薬不使用のえごま。香川県産として商品化したい。

加工業者・販売業者と出会いたい！

【マッチング内容と結果】
・販売業者→OIKAZE
・加工業者→グリーンパークまんのう（現サンフラワーまんのう）とマッチング成立！

 

讃岐広島産 低温圧搾えごま油

ひまわりオイルと同様の低温圧搾にて酸化を最小限におさえ、無添加にて仕上げられた。

↓商品化の上、販売中

https://oikazeshop.official.ec/items/42947353

 

 

【オリーブオイル製造業者】
×【香川本鷹】

【オリーブオイル製造業者】<br>×【香川本鷹】

【相談者】

オリーブオイル製造業者

 

【相談内容と求めるパートナー】

歴史ストーリーのある塩飽諸島産の香川本鷹が欲しい！

香川本鷹をつけこんだオリーブオイルがつくりたい。

 

【マッチング内容と結果】

OIKAZEを通して塩飽諸島産香川本鷹と

マッチング成立！

 

ひとさじの幸せ 讃岐の辛いオリーブオイル

香川本鷹をオリーブオイルにつけこみ、輪切りにした

香川本鷹も入った贅沢なオイルが完成。

香川本鷹の真っ赤な色が印象的。

資生堂パーラー神椿にて限定販売中。